I dag var det tredje passet den här veckan,jag känner mig stolt.

Ja det är galet mycket just nu.......jag vet nästan inte vad jag håller på med.
Det hela började i september när min kollega var borta i 2 veckor och jag skulle försöka göra mitt jobb och hennes jobb på min deltid.
Ja ni hör ju själva,hur skulle det gå i hop.
Dessutom var det något inplanerat varje helg.Inte en sekund till att ladda batterierna till veckan därpå.
Nu har halva oktober gått och tiden bara rinner för bi med olika aktiviteter som avlöser varandra.

Jag försöker att inte stressa men med mitt förflutna behövs det inte så mycket stress för att det ska rinna över.
Jag tror inte alla ser det på mig.Jag är nog extremt duktig på att inte visa det utåt.Men inom mig är det kaos.


Idag när det ösregna på väg till jobbet och man blir genom blöt är det svårt att tänka posetivt.
Men så lyste dagen upp lite när jag träffade en av mina  gamla arbetskamrater sedan Solna tiden som kom visslande i korridoren och med ett leende på läpparna.
Det smittade av sig lite.Tack

Nu är det fredag i morgon och helg.
Den här helgen är den först helgen sedan september som det inte är något inplanerat.Det ska bli så skönt.
Fixa hemma,vara ute i solen hoppas jag och ta dagarna som de kommer.
Kram på er alla mina vänner.

200 g	digestivekex
75 g	smör, smält
100 g	choklad, vit
400 g	philadephiaost
250 g	kesella
1 dl	strösocker
3 st	ägg
Topping
4 dl	crème fraiche
1 st	vaniljstång
Dekor jordgubbar, färska fikon, färska ätliga eller kanderade blommor
En strålande klassiker med rätta krämigheten och väl avvägda proportioner på vit choklad, philadelphiaost och kesella i fyllningen. Tårtan går bra att göra dagen innan, bara topping och dekor läggs på inför servering. Gör så här 1. Värm ugnen till 175°. Smula kexen och häll på smält smör. 2. Packa smulorna till en botten i en 24 cm form med löstagbar kant 3.Grädda bottnen ca 10 min. Ta ut den och sänk ugnsvärmen till 150°. 4. Bryt sönder och smält den vita chokladen över vattenbad. 5. Vispa samman philadelphiaost, kesella och socker. Rör ner chokladen och äggen. 6. Häll smeten i formen och grädda 30 minuter. Tårtan ska inte ta färg. Ta ut och låt den kallna. 7.Till toppingen vispas creme fraiche med fröna från en urskrapad vaniljstång med elvisp så att den blir fast och bredbar. Bred den över kakan och dekorera ev med klyftade jordgubbar eller fikon och ev blommor.

1-1
4-4
0-5

Tack för fint och roligt spel i dag.
Bilderna är från Österåkerscupen 10/8-08

 

Fläskfile Balsamico

Ingredienser

4 port

1 fläskfilé, ca 500 g
smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk oregano
3 dl Kelda sås Crema Balsamico 

Gör så här

Skär köttet i 2–3 cm tjocka skivor. Stek dem i smör i en stekpanna, krydda med salt, peppar och oregano. Häll såsen över köttet och koka 3-5 min. Servera med ris eller färsk pasta och grönsaker.

Med lime i grytan blir det en mild och fin citrussmak.

Ingredienser

4 port

4 kycklingfiléer, ca 500 g
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 lime
1 dl vatten
2 dl Arla Köket crème fraiche
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk soja
1 msk honung
persilja

Gör så här

Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra under tiden. Tvätta limen noga i ljummet vatten. Skala den med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Dela limen och pressa ur saften. Lägg över kycklingfiléerna i en traktörpanna. Häll över saft och skal från limen. Vispa ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. Häll blandningen i pannan. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja. Servera med pasta eller ris, lättkokta grönsaker och bröd.

I kväll börjar det.
Det som alla pratar om men säger att det inte tittar på.....eller?
Kommer du titta?
På jobbet är det ett av våra samtalsämnen dagen efter.......alltid lika roligt med allas olika åsikter
Så i morgon på lunchen blir det bondsnack.

Ännu en härlig höstdag,tyvärr har jag inte hunnit njuta av det fina vädret,fick se det genom fönstret.
Idag har jag haft en liten städdag på mitt kontor.
Oj vad man samlar på sig saker som kan vara bra att ha.
Det är bara en början att slänga saker detta kommer att ta tid.
Det är ju inte så att allt annat ligger nere bara för att jag har bestämt mig för att städa.

Telefonen fortsätter ju att ringa ändå,samt alla brev som ska besvaras måste ju också i väg.
Ja ja jag är rätt så nöjd med min dag.
Efter jobber träffa jag min mamma som hade tagit med Gustav till stan för att möta mig.
Gustav skulle klippa sig,kan blev jätte fin tycker jag.........han med tror jag.

Sedan åkte vi hem och fixa middag, Pasta Carbonara blev det i dag.
Oj vad jag blev mätt.
Emily håller på med sin USA läxa och Gustav har jag förhört på engelska glosorna.

Jag tror att det som återstår för idag är att sitta i soffan framför tv:en.

Kram

Nu har jag tittat på nya tv programet "Stjärnor på is" det var så där.......
Jag tror inte jag kommer att titta varje lördag,det kändes lite långt och segt.
Men jag säger Heja Marcus Fagervall och lycka till!

Vaknade i dag av att min man sa att det är riktigt bra foto väder.
Jag var ganska snabb upp och drog i gång en tvättmaskin.
Sedan bjöd Lasse oss på Amrikanska pannkakor till frukost,inte så nyttigt kanske men gott.
Därefter tog jag och gick ut med Engla i trädgården och fick massor av fina bilder på henne.
Grannkatten Buse kom över och hälsa också.


Efter mycket om och men kom mina barn ut.Jag brukar alltid få ta lite höstbilder på dem.
Jag älskar verkligen höstens färger i naturen.Men barnen börjar bli stora och tycker väl att det finns andra roligare saker att göra en att vara fotomodeller åt mig.
En miss idag var att jag inte hade lite bullar att fresta med och promenad i skogen(när det var kanelbullensdag och allt).
Ja ja jag fick nöja mig med att fota dem i vår trädgård.


Sen åkte Gustav och Lasse för att hämta upp Daniel för att åka på fotbollscup i Järfälla.
Emily och jag har pluggat lite och sedan var vi över hos grannen och fick hjälp att sy in Emily´s jeans.
Jeansen blev jätte bra.
Nu ska jag gå och hänga en maskintvätt igen.
Ska också börja för bereda kvällens middag
Honungsgrillade tunna revbensspjäll,majskolvar och coleslaw.
Här är några fina bilder från trädgården.

Vakna, äta frukost,fixa frukost till barnen,göra mig i ordning,väcka barnen,fixa 2 matsäckar,barnen friluftsdag.REGN,jobba jobba jobba,lunch jobba jobba jobba, REGN,hem, förbreda middag,REGN,Föräldramöte,hem,Idol, få barnen i säng,oskyldigt dömd.

Nu ska jag gå och sova i morgon är det  torsdag......
Kram på er alla i denna stressiga värld.